グリーンピースピューレ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
彩り豊かな付け合わせ、あるいはラビオリの具材としても最適です。バターでソテーし、レモンの皮とコショウで味付けしたグリーンピースの繊細なピューレに、クリーミーなスープを混ぜ合わせます。このグリーンピース料理を作るには、冷凍グリーンピースと、フードネットワーク誌のおいしいアイデアが必要です。
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レシピ：
冷凍グリーンピース450gを、バター大さじ4（60g）、水大さじ4、塩小さじ1/2とともに鍋に入れ、中火で12～15分、柔らかくなるまで炒めます。蓋を開け、ポテトマッシャーで滑らかになるまで潰します。レモンの皮のすりおろし小さじ1/2とコショウ小さじ1/2を加えて混ぜます。塩で味を調え、水大さじ2～3を加えて薄めます。
レシピ グリーンピース入りマッシュポテト「チャンプ」。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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