時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6

オレンジジュースを使った定番のミモザは夏にとっておき、春はグリーンピースのピューレを使った爽やかなドリンクを楽しむのに最適な季節です。エルダーフラワーリキュールが複雑な風味を加え、ミントが爽やかな香りを添えます。

材料：

• 湯通ししたグリーンピース1カップ
• 0.5カップのシンプルな砂糖シロップ
• エルダーベリーリキュール 45ml
• 冷やしたシャンパン1本
• 飾り付け用に新鮮なミントの葉

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エンドウ豆、 シロップ、 エルダーフラワーリキュール、 シャンパン

おすすめします

準備：

ステップ1
• エンドウ豆と冷ました砂糖シロップをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
ステップ2
• シャンパングラス1つにつき、エンドウ豆のピューレを30ml加えます。さらに、エルダーフラワーリキュールを7ml加えます。
ステップ3
• 冷やしたシャンパンを少量注ぎ、ミントの葉を添えて完成。
  
  砂糖シロップ:
  出来上がり量：0.5カップ
  
  小さめの鍋に砂糖0.5カップと水0.5カップを入れ、中強火で加熱する。沸騰したら、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。シロップが完全に冷めるまで待つ。

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