グリーンピースとミント入りクスクス
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 189、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 149 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 189、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 149 mg、 砂糖 1 G.
クスクスとグリーンピースを沸騰したお湯で蒸せば、数分でボリュームたっぷりの美味しい付け合わせができあがります。フレッシュミント、レモンの皮、オリーブオイルを添えれば、さらに美味しくいただけます。爽やかで風味豊かな味わいは、グリルした肉、特にラム肉や豚肉との相性抜群です。グリーンピースを解凍し忘れた場合は、冷凍のままクスクスと一緒に蒸せば、さらに手軽に作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クスクス200g
- 解凍した冷凍グリーンピース 0.5カップ
- ミントの葉 0.5カップ（粗みじん切り）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- レモン半分分の皮と果汁
- 砕いた赤唐辛子フレーク（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クスクスとグリーンピースを大きめのボウルに入れ、熱湯1.5カップを加えます。材料が均一になるように混ぜ合わせ、ラップで覆います。そのまま5分間蒸らします。
- ラップを外し、フォークでクスクスをほぐし、約10分間冷まします。ミント、オリーブオイル、レモンの皮と果汁、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/4を加えて混ぜます。必要に応じて塩とコショウで味を調えます。赤唐辛子のフレークを振りかけます。
カテゴリー:
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