完璧なクスクス
投票数： 4
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 258、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 321 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 258、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 321 mg、 砂糖 0 G.
クスクスは、一部の人が考えているように穀物ではありません。実際には、デュラム小麦を原料とした穀物状のパスタの一種です。店頭でよく見かけるのは、5分で蒸せるクイッククッキングクスクスで、軽い付け合わせ、サラダのベース、またはボウル料理に最適です。スーパーマーケットでは、全粒粉クスクスも探してみてください。こちらも調理時間は短いですが、通常のクスクスよりもはるかに健康的です。このレシピでは、ふっくらとした食感のクスクスを大量に作ることができます。残ったクスクスは冷蔵庫で最大5日間保存でき、電子レンジで簡単に温め直すことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 水または軽く塩を加えた鶏肉または野菜のブイヨン2カップ
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- レギュラーまたは全粒粉クスクス2カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クスクスの粒
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に水またはブイヨンを注ぎ、オリーブオイルと塩小さじ1を加えます。沸騰させます。クスクスを加え、すぐに火からおろします。蓋をして5分間煮込みます。
- クスクスをフォークでよくほぐします（ほぐせばほぐすほど、トッピングが崩れやすくなります）。塩とコショウで味を調えます。クスクスを事前に作っておく場合は、熱いうちにクッキングシートを敷いた天板に移し、加熱を止めて冷まします。 クスクスが冷めたら、容器に移し、しっかりと密封して冷蔵庫で保存してください。最長5日間保存可能です。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / パスタ / / フードネットワーク - レシピ / アフリカ料理
類似レシピ
