完璧な玄米
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 172、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 110 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 172、 総脂質 1 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 110 mg、 砂糖 0 G.
玄米を炊くのは難しくはありませんが、ちょうど良い炊き加減、つまり固すぎず柔らかすぎず、完璧な仕上がりを求めるとなると、少々面倒に感じるかもしれません。このレシピに従えば、手間をかけずにいつでも美味しい玄米が炊けます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 玄米1カップ
- 粗塩小さじ0.5
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似たような材料を使ったレシピ： 玄米
レシピ通りに料理を作る：
- 米を目の細かいザルに入れ、冷水で30秒間すすぎます。水気を切ります。
- 幅広の中くらいの鍋に米を入れ、水2カップを加えて塩で味付けし、沸騰させる。弱火にして蓋をし、水分がすべて吸収されるまで約30分煮込む。火から下ろし、蓋をしたまま10分蒸らす。フォークでご飯をほぐして盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / メインコース / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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