マクロプレート（マクロビオティック）
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 438、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 187 mg、 ナトリウム 124 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 438、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 187 mg、 ナトリウム 124 mg、 砂糖 6 G.
このランチボックスは、野菜、卵、そして食物繊維が豊富な玄米などの全粒穀物を重視するマクロビオティック食をサポートするように設計されています。野菜はすべて、栄養素の損失を最小限に抑え、鮮度を保つために調理されています。蒸したご飯にサツマイモ、ケール、ブロッコリーを添えれば、バランスの良い組み合わせになります。すべて蒸して、ランチボックスの別々の仕切りに入れるか、お皿に盛り付けます。ゆで卵と新鮮なアボカドを添えれば、ヘルシーな食事が完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生の玄米1/4カップ
- 刻んだケール1/3カップ（5cm幅）
- 刻んだブロッコリー1/3カップ
- 刻んだサツマイモ（1/4インチ角）1/3カップ
- ゆで卵1個
- スライスしたアボカド1/3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 玄米を鍋に入れ、水0.5カップを加えます。沸騰させたら弱火にし、蓋をして、ほとんど水分がなくなるまで約40分間煮込みます。
- 蒸し器をセットした鍋に少量の水を入れ、沸騰させる。ケールを加え、必要に応じて水を足しながら約10分間煮る。火から下ろして置いておく。
- ブロッコリーを蒸し器に入れ、約6分間蒸します。取り出しておきます。サツマイモを加え、柔らかくなるまで10～20分間蒸します。または、蒸し器に余裕があれば、野菜をすべて一度に蒸し、火が通ったものから順に取り出してください。
- ご飯、ケール、ブロッコリー、サツマイモをそれぞれ別の仕切りに入れます。お好みで卵をスライスし、別の仕切りに入れます。最後にアボカドを加えます。
レシピの作者 - ケリ・グラスマンは栄養学の専門家です。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 夕食 / メインコース / 野菜とキノコ / / キャベツ料理 / ブロッコリー料理
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