イエローポテトハッシュブラウン
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 129、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 298 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 129、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 298 mg、 砂糖 1 G.
ハッシュブラウンは、個々のパティを作る手間を省き、大きなパイで一度に焼くことができます。すりおろしたジャガイモの混合物をフライパンにスプーンで入れ、固まるまで焼きます。大きな皿を使ってパイをひっくり返します。ハッシュブラウンを切り分けて盛り付けます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのユーコンゴールドポテト3個（約450g）、ブラシで洗う
- 青ネギ2本、みじん切り
- カイエンペッパー少々
- すりおろしたてのナツメグひとつまみ
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 黄色いジャガイモ、 ネギ、 ナツメグ、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- ジャガイモを粗くすりおろして大きなボウルに入れ、ネギ、カイエンペッパー、ナツメグ、塩小さじ0.5、黒コショウ挽き器で数回挽いたものを加えて混ぜ合わせる。
- 大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。じゃがいもの混合物を加え、ヘラで均一に広げる。じゃがいもがくっつかないように時々フライパンを揺すりながら、底がカリッとしてこんがりと焼き色がつくまで約10分間焼く。
- フライパンを火から下ろし、平らな皿で覆います。フライパンを慎重にひっくり返し、ハッシュブラウンが崩れずに皿の上に落ちるようにします。フライパンを中火に戻し、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。ハッシュブラウンをフライパンに戻し、焼き色がついた面を上にします。底面が黄金色になり、カリッとするまで、さらに約10分間焼き続けます。
- ハッシュブラウンをフライパンからまな板に移し、くし形に切り分ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パン / 朝食 / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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