ティラピア入りハッシュブラウン

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 443、総脂質 19 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 37 G.、炭水化物 32 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 85 mg、ナトリウム 937 mg、砂糖 - G.

このハッシュブラウンは、すりおろしたジャガイモを大きなパイのように成形し、両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。その上に、トマト、オリーブ、ローストしたピーマンなどの野菜を乗せます。野菜の上にティラピアの切り身を並べ、魚とハッシュブラウンに火が通るまで数分間オーブンで焼きます。夕食にはフライパンから直接お召し上がりください。魚、カリカリのポテト、ロースト野菜の絶妙な組み合わせをお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

皮なしティラピアフィレ 0.7kg
ハッシュブラウン用のすりおろしたジャガイモ550g
ニンニク4かけ（潰して薄切りにする）
オリーブオイル大さじ5杯＋仕上げ用少々
種抜きグリーンオリーブ0.5カップ（粗みじん切り）
トマト300gを1cm角に切る。
1/4カップの角切り焼き赤ピーマン
青ネギ3本（白い部分と薄緑色の部分のみ）をみじん切りにする
刻んだパセリ大さじ2
プロヴァンスハーブまたは乾燥ローズマリー小さじ1杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：じゃがいも、スイートペッパー、トマト、オリーブ、ティラピア、プロヴァンス産のハーブ、ローズマリー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを220℃に予熱してください。
ボウルにすりおろしたジャガイモ、ニンニク、塩小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。大きめのオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱する。

じゃがいもを加え、ヘラで平らにして、きつね色になるまで6～8分揚げます。オリーブオイル大さじ2を回しかけます。ポテトパイをひっくり返し、ヘラでフライパンに戻します。きつね色になり、カリッとするまで6～8分揚げます。

一方、ボウルにオリーブ、トマト、ローストピーマン、ネギ、パセリを入れます。魚を12切れに切り、プロヴァンス産のハーブ塩、コショウで味を調える。オリーブミックスの半分をポテトパイの上に広げ、ティラピアを乗せる。
残りのオリーブミックスを魚の上に広げ、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを回しかけます。フライパンをオーブンに移し、魚に火が通るまで約12分焼きます。オリーブオイルを回しかけ、塩で味を調えます。フライパンに入れたままお召し上がりください。

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