チョリソーとポテトの朝食ブリトー

投票数： 1

時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 829、総脂質 54 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 36 G.、炭水化物 52 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 435 mg、ナトリウム 1770 mg、砂糖 8 G.

このブリトーには、スクランブルエッグ、ハッシュブラウン、ソーセージ、チーズといった人気の朝食食材がたっぷり詰まっています。メキシコ産の生チョリソーソーセージを使用しており、スペイン産の乾燥熟成ソーセージとは異なりますのでご注意ください。この美味しくてボリューム満点の朝食ブリトーは、通勤途中や外出先で手軽に食べるのに最適です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

植物油小さじ2杯
ケーシングを取り除いたメキシコ産チョリソーソーセージ（生）220g
冷凍スライスハッシュブラウンポテト1カップ（パティ状ではないもの）
大きな卵8個
ホットソースを数滴
刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
ブリトー用の大きめの小麦粉トルティーヤ4枚
アボカド1個（スライス）
準備されたピコ・デ・ガロ 1と1/4カップ
すりおろしたメキシカンチーズミックス0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：トルティーヤ、アボカド、卵、じゃがいも、ピコ・デ・ガヨソース、モントレージャックチーズ、ミンチソーセージ、ホットソース、コリアンダー

レシピ通りに料理を作る：

大きめのノンスティックフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。チョリソーを加え、細かくほぐしながら、火が通ってカリカリになるまで約5分間炒める。穴あきお玉で取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に移して余分な油を切る。フライパンにじゃがいもを加え、時々かき混ぜながら、きつね色になってカリカリになるまで8～10分間炒める。
中くらいのボウルに卵を割り入れ、塩と黒コショウを少々加えてよく混ぜ、ホットソースを数滴加える。チョリソーをフライパンに戻し、卵液をジャガイモとチョリソーの上に注ぎ、卵が固まるまで約3分間かき混ぜながら加熱する。火から下ろし、コリアンダーを添える。

トルティーヤを1枚ずつ、大きめのノンスティックフライパンで中火で柔らかくなるまで加熱します。アボカド1/4個、目玉焼き半分、ピコ・デ・ガヨ大さじ1、チーズ大さじ2をのせます。トルティーヤの両端を折り込み、しっかりと巻き上げます。残りのトルティーヤと具材を使って、残りのブリトーを同様に作ります。残りのピコ・デ・ガヨを添えてお召し上がりください。

カテゴリー:

レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / 朝食 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / 前菜 / サンドイッチ / / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス

レシピ集