時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4

スペインのタパスバーでは、ピンチョスと呼ばれる小さな前菜が爪楊枝で刺されて提供されます（ピンチョとはスペイン語で「串」を意味します）。ピンチョスは、串に刺さっているだけでなく、その洗練された盛り付けでも、より有名なタパスとは異なります。ぜひご家庭でも作ってみてください。このレシピでは、ゆでて輪切りにしたジャガイモをベースに使います。昨晩の夕食の残り物など、余ったジャガイモを使うのがおすすめです。輪切りにしたジャガイモの上に好みのトッピングを乗せ、ビールやワインと一緒にお召し上がりください。

材料：

• ゆでたジャガイモ2個
• マヨネーズ1カップ
• チョリソー、マンチェゴチーズ（トッピング用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 チョリソソーセージ、 マンチェゴチーズ、 オリーブ、 ケーパー、 フェンネルシード、 マヨネーズ

おすすめします

準備：

ステップ1
• マヨネーズにケッパー、フェンネルシード、塩、黒コショウを混ぜ合わせ、茹でたジャガイモのスライスに塗ります。
ステップ2
• お好みのトッピング（チョリソーソーセージ、マンチェゴチーズ、オリーブなど）を加えてください。各皿に爪楊枝を刺してください。

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