ジャガイモとパースニップを添えた焼きカボチャ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 256、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 958 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 256、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 958 mg、 砂糖 8 G.
オレンジ色のカボチャ、白いパースニップ、ジャガイモ、赤玉ねぎ、ハーブを組み合わせた、彩り豊かで美味しいロースト野菜は、ホリデーシーズンの付け合わせに最適です。さらに食欲をそそる見た目に仕上げるには、予熱した天板に並べて焼くと、カリッとした黄金色の焼き色が付きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バターナッツかぼちゃ1個（約1kg）、半分に切って皮をむき、種を取り除く
- 皮をむいた大きめのパースニップ4本（約0.5kg）
- 大きめのジャガイモ4個（約1kg）
- 中サイズの赤玉ねぎ1個
- ニンニク1個（房に分け、皮をむく）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル＋フライパンに塗るための追加オイル
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バターナッツスクワッシュ、 パースニップの根、 赤玉ねぎ、 じゃがいも、 パセリ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置に設置し、天板を2枚オーブンに入れ、425°F（220°C）に予熱します。
- すべての野菜を4cm角に切ります。パースニップの芯が硬い場合は取り除きます。大きなボウルにすべての野菜、ニンニク、油、塩小さじ1.5を入れ、コショウをたっぷり振ります。
- 熱くなった天板をオーブンから慎重に取り出し、オリーブオイルを回しかけます。野菜を2枚の天板に均等に分け、一層に広げます。野菜が柔らかくなり、こんがりと焼き色がつくまで、時々かき混ぜながら45分から1時間焼きます。パセリとチャイブを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / かぼちゃ料理 / カボチャを使ったメインコース / フードネットワーク - レシピ
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