リンゴを詰めたオーブン焼きカボチャ
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時間： 2時間45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
リンゴを詰めたカボチャのオーブン焼き ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パンプキン 1～1.5kg。
- バター大さじ3（45g）
- 角切りにしたパン1カップ（できればバゲット）
- 皮をむいて刻んだリンゴ2個
- ブラウンシュガー1/4カップ
- ライトレーズン1/4カップ
- ラム酒大さじ1（お好みで）
- バニラエッセンス小さじ1/2
- シナモンパウダー小さじ1/4
- メープルシロップ（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。かぼちゃの上部を切り落とし、脇に置いておく。種と果肉を取り除く。
- 大きめのフライパンにバター大さじ2（30g）を中火で溶かす。パンを加えて、時々かき混ぜながら約4分間焼く。焼きあがったらボウルに移す。
残りの大さじ1杯（15g）のバター、りんご、ブラウンシュガー、レーズンをフライパンに加え、りんごがカリッとするまで約4分間炒めます。ラム酒、バニラ、シナモン、ひとつまみの塩を加えて混ぜます。パンをフライパンに戻します。 - カボチャを小さめの耐熱皿に入れ、リンゴのフィリングを詰める。
カボチャに蓋をして、耐熱皿に熱湯を少々加えます。カボチャをアルミホイルで包み、柔らかくなるまで2時間から2時間30分焼きます。アルミホイルと蓋を取り除き、カボチャをオーブンに戻します。
具材に軽く焼き色がつくまで、さらに約10分焼きます。お皿に盛り付け、メープルシロップをかけます。
カテゴリー:
レシピ / 詰め物料理 / メインコース / 野菜とキノコ / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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