時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4

香ばしくトーストしたバターのナッツのような風味と、ピリッとしたセージの香りが、冬カボチャの自然な甘みを引き立てます。この組み合わせは、特に寒い季節に、ほとんどの肉料理に合う上品な付け合わせとなります。

材料：

• 中サイズのバターカップかぼちゃ1個（約1kg）、種を取り除き、厚さ2.5cmのくし形に切る。
• 無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
• 砂糖小さじ1杯
• 刻んだ新鮮なセージ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パンプキン、 セージ

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準備：

ステップ1
• オーブンラックを中央の棚にセットし、オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• 縁付きの天板にカボチャをのせ、バター、砂糖、塩小さじ2、黒コショウ小さじ1/4を加えて全体にまんべんなく絡める。途中で一度かき混ぜながら、カボチャが柔らかくなり、縁が少し焦げ始めるまで約30分焼く。
ステップ3
• かぼちゃをオーブンから取り出し、セージを振りかけて全体に絡めます。かぼちゃが柔らかくなり、こんがりと焼き色がつくまで、さらに10分ほど焼き続けます。

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