時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

焼きパースニップは、ジャガイモのヘルシーな代替品としておすすめです。風味をさらに引き立てるには、熱々のパースニップにバター、ニンニク、フレッシュハーブ、レモンの皮を和えるだけでOK。平日の夕食にも、祝日のディナーにもぴったりの美味しい付け合わせです。

材料：

• パースニップ700g
• 刻んだローズマリーとレモンの皮をそれぞれ大さじ0.5杯
• ニンニク1かけ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パースニップの根、 ローズマリー、 パセリ、 レモンの皮、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• パースニップ700gの皮をむき、縦半分に切ってから2cmの長さに切る。天板に並べ、オリーブオイル大さじ2を回しかけ、塩コショウで味を調える。
ステップ2
• 200℃で焼き、途中で一度かき混ぜ、中まで火が通るまで約30分焼きます。
ステップ3
• パースニップをボウルに入れ、柔らかくしたバター大さじ2、刻んだパセリ大さじ1、刻んだローズマリーとレモンの皮をそれぞれ大さじ1/2、すりおろしたニンニク1かけを加えて混ぜ合わせる。

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