時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6

繊細なクリームほうれん草は、肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせで、祝日の食事にも普段の食事にもよく合います。ニンニク、黒コショウ、ナツメグで味付けされたクリーミーでスパイシーな味わいは、まさに絶品です！

材料：

• エキストラバージンオリーブオイル
• 無塩バター大さじ1
• 玉ねぎ1個（みじん切り）
• ニンニク2かけ（潰したもの）
• 茎を取り除いた新鮮な若いほうれん草900g
• 生クリーム0.5カップ
• すりおろしたてのナツメグ小さじ0.5
• 海塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ほうれん草、 クリーム、 ナツメグ、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋を中火で熱する。
ステップ2
• オリーブオイルを加え、次にバターを加えて溶けるまで混ぜます。玉ねぎとニンニクが柔らかくなるまで約5分間炒めます。ほうれん草を数回に分けて加え、木べらで押さえて早くしんなりさせます。鍋に空きができ次第、ほうれん草を加えていきます。
ステップ3
• ほうれん草がしんなりするまで炒め、火を弱めて生クリームとナツメグを加える。混ぜながら10分ほど煮込む。塩こしょうで味を調え、熱いうちにいただく。
  
  
  

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