ベーコン入りクリームほうれん草
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
クリーミーなソースにカリカリの塩味ベーコンととろけるグリュイエールチーズを添えたほうれん草は、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんなホリデー料理にもぴったりの付け合わせです。この付け合わせは冷凍ほうれん草を使用しています。解凍後は余分な水分をしっかり絞り出すことで、ソースが水っぽくなるのを防ぎます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ほうれん草450g
- すりおろしたグリュイエールチーズ 0.5カップ
- ベーコン3枚
- ニンニク1かけ
- 牛乳1.5カップ
おすすめします
レシピ：
フライパンで、刻んだベーコン3枚をカリカリになるまで炒めます。フライパンから取り出し、油の大部分を捨て、大さじ2杯分を残します。みじん切りにした玉ねぎ1個とみじん切りにしたニンニク1かけを加え、3分間炒めます。小麦粉大さじ1を振りかけ、かき混ぜながら1分間炒めます。牛乳1 1/2カップを加えて混ぜ、塩とナツメグで味を調えます。ソースにとろみがつくまで4分間煮ます。すりおろしたグリュイエールチーズ1/2カップ、解凍した刻みほうれん草1ポンド（水気をしっかり絞る）、炒めたベーコンを加えて混ぜます。さらに2分間煮ます。
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