ニンニク風味のほうれん草炒め
投票数： 19
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 109、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 5.5 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 821 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 109、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 5.5 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 821 mg、 砂糖 0 G.
ほうれん草を美味しく調理する最も簡単で手っ取り早い方法は、オリーブオイルでニンニクと一緒に炒め、塩と黒コショウだけを加えることです。このレシピでは粗塩を使用することに注意してください。同じ量の普通の塩で代用すると、塩辛くなりすぎてしまいます。調理したほうれん草にレモン汁を振りかけ、肉、鶏肉、魚料理の付け合わせとしてお召し上がりください。最小限の材料で最大限の風味をお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ほうれん草の葉 0.7kg
- オリーブオイル大さじ2
- 刻んだニンニク大さじ2杯（ニンニク6かけ）
- 塩小さじ2杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ3/4
- バター大さじ1（15g）
- レモン
- 海塩または粗塩（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ほうれん草を冷水でよく洗い、水気をしっかり切ってからサラダスピナーで水気を切ります。葉にほんの少し水滴が残る程度にしてください。
- 大きめの鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを中火で1分間炒めるが、焦がさないように注意する。鍋にほうれん草、塩、コショウを加え、ニンニクとオイルと混ぜ合わせ、蓋をして2分間炒める。
- 蓋を取り、火力を強めて、木べらでかき混ぜながらほうれん草が完全にしんなりするまでさらに1分ほど加熱します。穴あきお玉を使ってほうれん草をボウルに移し、バター、レモン汁、粗塩または海塩を振りかけます。温かいうちにお召し上がりください。
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