電子レンジで作るクリームほうれん草
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 260、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 61 mg、 ナトリウム 413 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 260、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 61 mg、 ナトリウム 413 mg、 砂糖 2 G.
この定番アメリカンキャセロールは、新鮮なほうれん草を使い、電子レンジだけで調理します。短時間加熱するだけで、ほうれん草の鮮やかな緑色がそのまま保たれます。クリーミーなソースと和え、さらに少し加熱して風味をなじませたら、パン粉をトッピングしてカリッと仕上げましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小ぶりのほうれん草350g
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- 無塩バター大さじ1（小さく切る）
- 生クリーム0.5カップ
- クリームチーズ30gを4等分に切る
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
- カイエンペッパー少々
- 挽きたてのナツメグひとつまみ
- レモン半分分の皮を細かくすりおろし、果汁を絞る。
- パン粉1/3カップまたは フライドオニオン
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの電子レンジ対応ボウルにほうれん草と大さじ2杯の水を入れます。ラップでしっかりと覆い、中央にナイフの先で小さな切り込みを入れて蒸気を逃がします。1100Wの電子レンジで約3分、700Wの電子レンジで約6分、途中でかき混ぜながら、ほうれん草がしんなりするまで、高出力（100%）で加熱します。ラップを外す際は、熱い蒸気で火傷しないように注意してください。
- 玉ねぎ、ニンニク、バター、塩小さじ1/4、黒コショウ少々を電子レンジ対応の8インチ四方の耐熱皿に入れます。ラップでしっかりと覆い、中央に小さな切り込みを入れます。1100ワットの電子レンジで5分、700ワットの電子レンジで8分、玉ねぎが柔らかく半透明になるまで、高出力（100%）で加熱します。玉ねぎがまだ少し硬い場合は、ラップをしたまま30秒間隔で加熱を続け、時々かき混ぜます。
- ほうれん草を絞って余分な水分を取り除き、玉ねぎの混合物と一緒に耐熱皿に入れます。生クリーム、クリームチーズ、パルメザンチーズ、カイエンペッパー、ナツメグ、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を加え、全体に均一になるように混ぜます。蓋をせずに、1100Wの電子レンジで5分、または700Wの電子レンジで7分間、高出力（100%）で加熱します。 ほうれん草は熱々でシュワシュワとした食感で、クリームは少しとろみがついている状態が理想です。。
- レモン汁を加えて混ぜる。パン粉またはフライドオニオンとレモンの皮を振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な副菜 / 電子レンジ / 夏の料理 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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