小麦粉不使用のほうれん草マフィン
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 222、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 132 mg、 ナトリウム 437 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 222、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 132 mg、 ナトリウム 437 mg、 砂糖 2 G.
このマフィンの主な材料はクリームほうれん草で、これは通常、祝日の付け合わせとして提供されます。残ったクリームほうれん草は、翌日、クリームチーズとフェタチーズのフロスティングをトッピングした小麦粉不使用のマフィンを作るのに使えます。ブランチや前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1/4カップ
- 大きな卵2個
- 残ったクリームほうれん草2カップ
- フェタチーズ 220g
- 室温に戻したクリームチーズ90g
- パプリカ、振りかける用
- 刻んだチャイブ大さじ2杯
- 特殊装備: 大きな丸口金が付いた絞り袋
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。標準的な6個用マフィン型にクッキングスプレーを吹きかけ、脇に置いておきます。大きなボウルに生クリームと卵を入れ、塩とコショウで味を調えます。クリームほうれん草を加え、よく混ぜます。
- 用意した型に生地を流し入れます。オーブンの中段で、表面がきつね色になり、触ると弾力が出るまで約25分焼きます。粗熱が取れたら、グレーズをかけます。
- その間に、フェタチーズとクリームチーズをフードプロセッサーのボウルに入れ、軽くふわふわになるまでパルス運転する。大きめの丸口金を取り付けた絞り袋に移し、マフィンの上にクリームを絞り出す。パプリカと刻んだチャイブを散らして完成。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / ベーカリー / 無糖クッキーとマフィン / / ダフ・ゴールドマン
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