時間： 35分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個

大切な人に、ほのかなレモンの風味と香りが楽しめる、ふんわりとしたマフィンをプレゼントしませんか？このマフィンの決め手は、ヘルシーなチアシード。食物繊維、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸を豊富に含み、一口ごとに心地よい食感と風味を添えてくれます。

材料：

• 上質な小麦粉2カップ
• チアシード小さじ1杯
• 牛乳3/4カップ
• 植物油3/4カップ
• 卵2個

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 チアシード、 牛乳、 卵、 レモンの皮

おすすめします

準備：

ステップ1
• ボウルに小麦粉2カップ、砂糖0.5カップ、ベーキングパウダー小さじ1.5、チアシード小さじ1、重曹と塩各小さじ0.5を入れます。別のボウルに牛乳と植物油各3/4カップ、卵2個、レモンの皮大さじ1、バニラエッセンス小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。この液体混合物を小麦粉の混合物に加えて混ぜます。
ステップ2
• 12個分のマフィン型（金属製）に紙製のカップを敷き、クッキングスプレーを吹きかけます。生地をマフィン型に均等に流し込み、175℃（350°F）のオーブンで、マフィンの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、20～25分焼きます。

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