コーンミールマフィン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
量： 12個
複雑： 簡単に
量： 12個
このコーンマフィンを作るには、小麦粉に少量の粗挽きコーンミールを混ぜます。このタイプのコーンミールは、焼き菓子に独特の風味を与え、適度なサクサク感をもたらします。小麦粉の他に、生地に必要な材料はバター、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーだけです。このシンプルな材料で、美味しく、柔らかく、少し崩れやすい、自家製の香りが漂うマフィンが作れます。朝食やおやつにぴったりで、あっという間に出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉3カップ
- 砂糖1カップ
- 中挽きコーンフラワー1カップ
- ベーキングパウダー大さじ2
- 塩小さじ1.5
- 牛乳1.5カップ
- 溶かして冷ましたバター220g
- 大きな卵2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 12個のカップが入るマフィン型に紙製のカップを敷きます。パドルアタッチメントを取り付けた電動ミキサーのボウルに、小麦粉、砂糖、コーンミール、塩を入れます。別のボウルに、牛乳、溶かしバター、卵を入れます。ミキサーを低速にして、液体の混合物を粉類の混合物に注ぎ入れ、よく混ぜます。生地をスプーンでマフィン型に流し込み、型の縁までいっぱいにします。表面がカリッとして、マフィンの中心に刺したつまようじに何も付いてこなくなるまで、30分間焼きます。少し冷ましてから型から取り出します。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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