焼きインド風コーンミールプディング
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時間： 2時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
焼きトウモロコシ粉プディング - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳4カップ
- 黄色のコーンミール1/3カップ
- 糖蜜大さじ1/2、または糖蜜大さじ1/4とダークコーンシロップ大さじ1/4
- 塩小さじ1杯
- すりおろした生姜またはレモンの皮小さじ1杯
- バター大さじ1（15g）
- 添えるクリーム
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃に予熱してください。
鍋に牛乳を注ぎ、コーンスターチを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。中火で20分間加熱し、焦げ付いたり鍋底にこびりついたりしないように時々かき混ぜる。 - 糖蜜、塩、生姜またはレモン汁、バターを加え、油を塗った8カップ容量のキャセロール皿（またはプリン型）に流し入れます。1.5～2時間、とろみがつくまで焼きます。生クリーム（泡立てたもの、またはそのまま）を添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - ゲイル・ガンド（アメリカ） – シカゴのレストラン「TRU」のパティシエ兼共同オーナー
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