レーズン入りインド風ライス pilaf
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時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 大さじ8杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ8杯
レーズン入りインド風ライス pilaf ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バスマティ米またはその他の長粒米2.5カップ
- 植物油大さじ2
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- すりつぶした生姜の根小さじ1杯
- シナモンスティック1本
- グリーンカルダモンのさや5個
- 水4.5カップ
- 塩で味を調える
- ライトレーズン 1/2～1カップ（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に油を熱し、中火で玉ねぎとニンニクを加えて、きつね色になるまで炒める。生姜、シナモンスティック、カルダモンを加えて、1分間炒める。
米を加えて、米に油が絡むまでかき混ぜながら炒める。水を注ぎ入れ、塩で味を調え、沸騰させてから蓋をして20分間煮込む。レーズンを加え、蓋をしてさらに5分間煮込む。盛り付ける前にシナモンスティックを取り除く。
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