サツマイモのプリン
投票数： 2
時間： 2時間5分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 517、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 183 mg、 砂糖 46 G.
カロリー 517、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 183 mg、 砂糖 46 G.
ほんのり甘いサツマイモは、付け合わせにもデザートにも使える万能野菜です。サクサクのピーカンナッツをトッピングした繊細なプディングを作ってみましょう。美味しくてヘルシーです。お祝いムードを演出したいなら、ホイップクリームを添えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ 1.1 kg (約 3 個)、フォークで穴を開ける
- 室温に戻したバター110g
- 大きな卵2個
- 砂糖1カップ
- 牛乳0.5カップ
- 大さじ1杯の自己発酵コーンミール
- 塩小さじ1/4
- バニラエッセンス小さじ1
- ピーカンナッツ（半分に割ったもの）大さじ1
- きつく詰めたブラウンシュガー0.5カップ
- ホイップクリーム（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。20cm四方の耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。アルミホイルを敷いた天板にサツマイモを並べ、柔らかくなるまで約1時間焼きます。取り出して冷まします。
- オーブンの温度を160℃（325°F）に下げます。さつまいもが触れるくらいに冷めたら皮をむき、果肉を大きなボウルに入れ、バターを加えて滑らかになるまで潰します。卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
- 砂糖、牛乳、コーンミール、塩、バニラエッセンス小さじ1/2を加えて、滑らかになるまで混ぜます。用意しておいた耐熱皿に流し入れます。プディングの上にナッツの半分を並べ、ブラウンシュガーを振りかけます。残りのバニラエッセンス小さじ1/2を回しかけます。表面がきつね色になるまで、約45分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / デザート / フルーツデザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ジャガイモの焼き菓子 / トリシャ・イヤーウッド
類似レシピ
