唐辛子入りスパイシーなサツマイモのウェッジ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
スパイシーな焼きサツマイモのウェッジは、前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。焼き上がったサツマイモは、バター、ハリッサ、ニンニク、ライムの皮を混ぜ合わせたソースで和えます。このスパイシーなソースが、サツマイモ本来の甘みを絶妙に引き立てます。ライムのくし切りを添えて、果汁を絞ってお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サツマイモ4個
- 大さじ1杯のハリッサ
- ライム1個分の皮
- ニンニク1かけ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サツマイモ4個をくし形に切り、オリーブオイル、塩、黒コショウを加えて天板に並べる。220℃のオーブンで、途中で一度かき混ぜながら、きつね色になるまで20～25分焼く。
- 柔らかくしたバター大さじ3、ハリッサ（または他のチリペースト）大さじ1、すりおろしたニンニク1かけ、ライム1個分の皮、ひとつまみの塩を混ぜ合わせます。サツマイモと刻んだネギを加えて和えます。塩で味を調え、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。
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