時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 12

このエビ料理は、お酒のおつまみとして、またはご飯や野菜を添えたメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。調理時間はわずか数分ですが、鮮やかで風味豊かなスパイスのブレンドが絶妙な味わいを生み出します。カリッとした食感のフェンネルシード、唐辛子、レモンの皮、ニンニクが、甘くてジューシーなエビと完璧に調和します。エビのしっかりとした食感を保つため、火を通しすぎないようにご注意ください。

材料：

• 背わたを取り除いた大型エビ24尾（尾付き）
• フェンネルシード小さじ2杯
• 赤唐辛子フレーク小さじ1杯
• レモン2個分の果汁と皮
• ニンニク4かけ（すりおろし）
• オリーブオイル1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 赤唐辛子フレーク、 フェンネルシード、 レモン果汁、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• エビをボウルに入れ、フェンネル、赤唐辛子フレーク、たっぷりの塩と黒コショウ、レモン2個分の皮を振りかける。ニンニクとオリーブオイルを加え、手で混ぜ合わせてエビ全体に均一に絡める。
ステップ2
• フライパンを中強火で熱し、エビがピンク色になるまで炒め、レモン2個分の果汁をフライパンにかけ、すぐに盛り付ける。

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