時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4

これは、エビのグリルを素早く調理する最も簡単な方法ではありません。レイチェルは、グリルしたエビの半分に直接レモン汁を絞りかけ、約1分間浸しておきます。

材料：

• 頭を取り除いた殻付きの生エビ16尾
• オリーブオイル、約半カップ
• 粗塩と黒コショウ
• レモン2個を半分に切る

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 レモン

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準備：

ステップ1
• グリルパンを強火で熱する。
ステップ2
• エビを縦に切りますが、殻をあまり傷つけないように注意してください。殻を傷めないことで、高温で調理する際にエビの風味を保つことができます。
ステップ3
• エビに油を塗り、塩コショウで味付けをする。フライパンにエビを入れ、殻が鮮やかなピンク色になり、身が不透明になるまで、片面2分ずつ焼く。
ステップ4
• 最後にエビにレモン汁を振りかけ、軽く温める。出来上がり。 エビフライ レモンのくし切り添え。
  
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