エビフライとご飯
投票数： 20
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 358、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 194 mg、 ナトリウム 431 mg、 砂糖 - G.
カロリー 358、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 194 mg、 ナトリウム 431 mg、 砂糖 - G.
冷蔵庫の前で立ち尽くし、夕食に何を作ろうか迷っているとき、一番簡単な答えはチャーハンです。ニンジンが少し残っている？ よし、それで十分。ネギが1束だけ？ それも使えます。冷凍野菜？ それも加えましょう。この料理は… エビフライ フードネットワーク誌に掲載されているこのレシピは、少量の野菜と調理済みの白米を使って、わずか25分で作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻をむいて一口大に切った中サイズの海老250g
- 大きな卵2個
- 塩
- 植物油大さじ2
- 大さじ1.5杯の醤油
- 小さじ1杯 ごま油
- 刻んだ皮むき生姜大さじ1
- さや付き生または冷凍スナップエンドウ150g（冷凍の場合は解凍する）、半分に切る
- 刻んだニンジン1カップ
- 刻んだ青ネギ1束
- 長粒米を炊いたもの3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加えてよく混ぜる。フライパンに大さじ1杯の植物油を熱し、卵を流し入れて、かき混ぜずに約1分間、固まるまで焼く。卵焼きをひっくり返し、反対側も約30秒間焼く。まな板に移し、細切りにする。
- ボウルに醤油、ごま油、水大さじ1を入れ、混ぜ合わせます。しばらく置いておきます。フライパンに植物油大さじ1を熱します。エビと生姜を加えて約2分間炒めます。さやえんどう、にんじん、青ネギを加えて、柔らかくなるまで約1分間炒め続けます。ご飯と醤油の混合液を加えて軽く炒めます。卵焼きを加えて、一人分ずつに分けます。
カテゴリー:
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