スペイン風エビとご飯
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 511、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 511、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
スペイン風エビご飯 ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻をむいて内臓を取り除いた大エビ 450g
- 精製された白米1.5カップ
- 冷凍グリーンピース1/2カップ（解凍済み）
- 中くらいのトマト1個、みじん切り
- 小さなニンジン1本をさいの目に切る
- 赤ピーマン1/2個、さいの目切り
- 植物油大さじ3
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- ターメリック小さじ1/2
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
- お好みでホットソースを添えてください。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの深めのフライパンに植物油を中火で熱する。玉ねぎ、ニンニク、ターメリックを加え、玉ねぎが少し柔らかくなるまで約3分炒める。トマト、ニンジン、ピーマンを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分炒める。塩小さじ3/4とコショウで味を調える。
- エビを加えて、時々かき混ぜながら、ピンク色になるまで約1分間炒める。米、水2カップ、パセリ大さじ1/2を加え、沸騰させる。
火加減を中弱火に落とし、蓋をして、米が柔らかくなるまで15～20分煮込む。火から下ろし、グリーンピースと残りのパセリ大さじ1/2を振りかける。蓋をして5分間蒸らす。
フォークを使ってご飯とグリーンピース、パセリを混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。ホットソースを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ / スペイン料理
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