オーブンシートで作る簡単ディナー：バーベキューチキンと芽キャベツ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 1078、 総脂質 74 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 272 mg、 ナトリウム 1697 mg、 砂糖 20 G.
カロリー 1078、 総脂質 74 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 52 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 272 mg、 ナトリウム 1697 mg、 砂糖 20 G.
このシンプルながらも美味しい夕食は、天板1枚で作れるので、洗い物が山積みにならない平日の夕食にぴったりです。天板を3つの区画に分けます。1つの区画にはバーベキューソースを塗った鶏もも肉を、真ん中の区画にはチリパウダーをまぶしたサツマイモのスライスを、そして3つ目の区画には芽キャベツの半分を置きます。まず鶏肉だけを焼き、半分ほど経ったら野菜を加えます。夕食全体が同時に出来上がります。お皿に盛り付けるか、天板ごとテーブルに置いてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨付きの鶏もも肉4枚（0.7～0.9kg）
- 小ぶりのサツマイモ2個（皮をむき、それぞれ6～8等分のくし形に切る）
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 小さじ1/4 チリパウダー
- 芽キャベツ350g（約3カップ）、大きさに応じて半分または4分の1に切る
- バーベキューソース1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃（425°F）に予熱し、縁付きの天板にクッキングシートを敷きます。鶏もも肉を皮目を上にして天板の片側に均等に並べます。表面がしっかりするまで15分焼きます。
- 天板をオーブンから取り出し、中央にサツマイモのくし形切りを置きます。サツマイモにオリーブオイル大さじ2をかけ、チリパウダーと塩を適量振りかけます。トングを使ってサツマイモを混ぜ、各ピースにオイルとスパイスが均等に絡むようにします。天板の残りの空いているスペースに、オリーブオイル大さじ2、塩、黒コショウを適量で和えた芽キャベツを置きます。芽キャベツを切り口を下にして並べ、鶏もも肉の両面に刷毛で塗ります。 バーベキューソース。
- フライパンをオーブンに戻し、鶏肉に火が通り、内部温度が71℃（160°F）に達するまで、また芽キャベツとサツマイモのくし形切りが柔らかくカリッとするまで、さらに25～30分焼きます。野菜を汁ごと和えて盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 2人分のレシピ / ベーキングトレイ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / 芽キャベツ料理 / フードネットワーク - レシピ
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