美しい焼き芽キャベツ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
1食あたりの栄養価：
カロリー 148、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 45 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 148、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 45 mg、 砂糖 9 G.
芽キャベツを角切りにしたバターナッツスクワッシュと赤玉ねぎと一緒に天板に並べてローストし、最後に新鮮なザクロの種をまぶして付け合わせとして提供します。まるで宝石を散りばめたような美しい見た目で、ホリデーディナーにぴったりです。ロースト中に加えたピリッとしたチリパウダーと、仕上げにかけた甘酸っぱいザクロ糖蜜が、この野菜料理に特別な風味を添えます。野菜が熱いうちにすぐにお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなバターナッツかぼちゃ1個
- 芽キャベツ 1.1kg
- 赤玉ねぎ4個を刻む
- オリーブオイル 0.5カップ
- チリパウダー大さじ1
- 粗塩ひとつまみ
- 挽きたての黒胡椒ひとつまみ
- ザクロ糖蜜 大さじ1/4
- ザクロの種大さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- カボチャの上下を切り落とします。側面を皮むきし、縦半分に切って種を取り除きます。カボチャを大きな塊に切り、その塊をスライスし、スライスしたものを棒状に切り、棒状のものを立方体に切ります。カボチャを2枚の天板に分けます。
- 芽キャベツの根元を切り落とし、お好みで半分に切る（またはそのまま丸ごと）。カボチャと一緒に天板に並べ、赤玉ねぎを加える。野菜にオリーブオイルを回しかけ、 チリパウダー塩コショウで味を調え、混ぜ合わせる。きつね色になるまで25～30分焼く。
- 野菜を盛り付け皿に並べ、ザクロ糖蜜をかけ、ザクロの種を散らします。よく混ぜて、すぐに召し上がってください。
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