時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6

シンプルなカリフラワーの付け合わせに、より豊かで洗練された風味を加えるには、カリフラワーの小房をオーブンで焼き、焼き上がり1分前にパルメザンチーズとグリュイエールチーズを同量ずつ混ぜたものを振りかけます。カリフラワーはとろけるチーズで覆われ、さらに美味しくなります。お祝いの肉料理の付け合わせにも、普段の食事にも最適です。新鮮なパセリを散らし、とろけるチーズを熱々のうちに召し上がってください。

材料：

• カリフラワー大1個
• 大さじ3杯のオリーブオイル
• すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1杯（60g）
• すりおろしたばかりのグリュイエールチーズ大さじ1杯（60g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

カリフラワー、 パルメザンチーズ、 グリュイエールチーズ

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準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• カリフラワーの外側の緑の葉を取り除き、茎は捨てて小房に切り分けます。小房を天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩とコショウをたっぷり振ります。よく混ぜ合わせます。
ステップ3
• カリフラワーが柔らかくなり、焼き色がつき始めるまで、30分間焼きます。途中で一度かき混ぜてください。パルメザンチーズとグリュイエールチーズを振りかけ、チーズが溶けるまでさらに1～2分焼きます。塩で味を調え、熱いうちに召し上がってください。

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