ウォッカソースのカリフラワー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 190、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 461 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 190、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 461 mg、 砂糖 4 G.
カリフラワーはどんなソースもよく吸い込みます。小房に分けたカリフラワーをバターと市販のウォッカパスタソースで焼き、カリカリのパン粉をトッピングして、さらにウォッカソースを添えてお召し上がりください。ボリュームのある前菜や、午後の軽食にぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのカリフラワー1個（約1kg）、一口大の小房に切る
- 市販のウォッカパスタソース0.5カップ＋盛り付け用に追加
- 無塩バター大さじ6杯（溶かしたもの）
- パン粉1/3カップ
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1/4
- ニンニク塩小さじ1
- イタリアンシーズニング小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。大きなボウルに、カリフラワー、ウォッカソース、溶かしバター大さじ2、粗塩大さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れます。準備した天板にカリフラワーを一層に広げ、カリフラワーが柔らかくなり、ところどころに黄金色になるまで、途中で一度混ぜながら25～30分焼きます。
- その間に、小さなボウルで混ぜ合わせる。 パンくずパルメザンチーズ、ガーリックソルト、イタリアンシーズニング、残りの大さじ4杯の溶かしバターを加えます。別の準備した天板に重ならないように並べ、クルトンが黄金色になりカリッとするまで8～10分焼きます。
- カリフラワーを盛り付け皿に移し、パン粉を振りかけ、ディップソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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