ケッパーと唐辛子を添えたローストカリフラワー
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 249、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 293 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 249、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 293 mg、 砂糖 3 G.
カリフラワーの小房をオーブンで焼き、風味豊かに仕上げるために、熱々の香り高いオリーブオイル、ケッパー、フレズノペッパーをかけてお召し上がりください。肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理の付け合わせにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カリフラワー1個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- ケッパー大さじ2
- フレズノペッパー1個、薄切り
- 白ワイン1/4カップ
- 冷やしたバター大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- カリフラワーを小房に分け、中心の茎を取り除きます。小房を天板に広げ、オリーブオイル大さじ3を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。カリフラワーが柔らかくなるまで、約30分焼きます。
- 熱したフライパンに残りの大さじ2杯のオリーブオイルを入れ、ケッパーと唐辛子を1分間炒める。ワインを加え、半量になるまで約1分間煮詰める。バターを加え、塩とコショウで味を調える。カリフラワーを加え、ハーブオイルが全体に絡むように混ぜ合わせる。
カテゴリー:
レシピ / オーブン / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / フードネットワーク - レシピ
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