カリフラワーのローストとカリカリケッパー添え
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 146、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 357 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 146、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 357 mg、 砂糖 3 G.
ケッパーをオリーブオイルでカリカリになるまで炒めると、ローストしたカリフラワーに添える美味しいトッピングになります。心地よい食感とピリッとした風味が加わり、どんな食事にも合う、軽やかな野菜の付け合わせになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カリフラワー2個を小房に分ける
- エキストラバージンオリーブオイル 1/3カップ＋大さじ2
- ケッパー1/4カップ、塩水を切る
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 大きめのボウルにカリフラワーを入れ、オリーブオイル1/3カップを加えてよく混ぜ、塩とコショウをたっぷり振って全体に絡める。縁付きの天板2枚に並べ、柔らかくなるまで約30分焼く。途中で1～2回混ぜる。
- 小さめのフライパンに残りのオリーブオイル大さじ2を中強火で熱する。ケッパーを加えてカリカリになるまで約1分炒める。炒めたケッパーをカリフラワー全体に均等に広げ、パセリを散らして全体に絡める。塩コショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / フードネットワーク - レシピ
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