クリーム不使用のほうれん草クリーム、ポピーシードとゴマのトッピング
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 137、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 2 mg、 ナトリウム 757 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 137、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 2 mg、 ナトリウム 757 mg、 砂糖 4 G.
クリームほうれん草は、肉料理や鶏肉料理にぴったりの美味しくてヘルシーな付け合わせです。このレシピでは、従来の生クリームの代わりにクリーミーなカリフラワーピューレを使用することで、さらにヘルシーで低カロリーなバージョンに仕上げました。風味のバランスを整えるために、ポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ（ベーグルによく使われるもの）を混ぜたものを振りかけます。まさに風味の爆弾！こうして、美味しくて乳製品不使用のクリームほうれん草が完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめのカリフラワー1個（約1.3kg）、茎を含めて5cmの長さに切る
- 温かい鶏がらスープ2カップ
- レモン半分の果汁
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 中サイズのニンニク3かけを薄切りにする
- ほうれん草280g入り2袋
- ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎのトッピング大さじ3
- 特殊装備蒸し器
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 蒸し器が入る深さの鍋に2.5cmの水を入れ、沸騰させる。蒸し器にカリフラワーを入れ、沸騰したお湯の上に置こう。蓋をして強火で、カリフラワーがナイフで簡単にほぐれるようになるまで約15分蒸す。カリフラワーをミキサーに移す。鶏がらスープ、レモン汁、塩小さじ2を加え、滑らかになるまで混ぜる。脇に置いておく。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱し、油がゆらゆらと揺れるまで加熱します。ニンニクを加え、縁が少し茶色くなるまで、約1分間かき混ぜながら炒めます。ほうれん草を加えます（フライパンが小さすぎる場合は、2回に分けて加えても構いません）。ほうれん草がしんなりして量が半分になるまで、約2分間、頻繁にかき混ぜながら炒めます。
- カリフラワーピューレを加え、トッピング大さじ2を振りかけ、全体に均一になるように混ぜ合わせます。大きめのサービングボウルに移し、残りのトッピング大さじ1を上にかけます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低カロリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / ブレンダー / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
