エアフライヤーで焼いた、焦がしバターで煮込んだどんぐりカボチャ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 295、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 484 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 295、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 19 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 484 mg、 砂糖 0 G.
少量の油で、カリッと香ばしく焼き上げたどんぐりカボチャの完璧なキャラメリゼの秘訣を知りたいですか？それは、賢いエアフライヤーを使うことです！焼き上げたカボチャにパルメザンチーズを振りかけ、セージとピーカンナッツのブラウンバターをかけて、美味しくて軽い秋の付け合わせに仕上げました。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さめのどんぐりかぼちゃ1個（約700g）、半分に切って種を取り除き、厚さ1cmにスライスする。
- オリーブオイル大さじ2
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- 無塩バター大さじ4
- 新鮮なセージの葉1/4カップ
- 粗みじんにしたピーカンナッツ1/4カップ
- 細かくすりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 特殊装備容量3.5リットルのエアグリル。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- エアフライヤーを200℃（400°F）に予熱します。大きなボウルにカボチャ、オリーブオイル、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。エアフライヤーのバスケットに移し、途中でひっくり返しながら、カボチャが柔らかくなり、縁が黄金色でカリッとするまで20～25分加熱します。
- その間に、小さめのフライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。時々フライパンを揺らしながら、バターの香りが立ち、乳固形分が黄金色になるまで、4～6分間加熱を続けます。すぐにフライパンを火から下ろし、セージ、ピーカンナッツ、ひとつまみの塩を加えて混ぜます。
- カボチャを盛り付け皿にのせ、パルメザンチーズを振りかけて温めて溶かします。焦がしバター、セージ、クルミを散らして完成です。
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