オーブン焼きタイとポテト
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
オーブン焼きタイとジャガイモのレシピ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめのジャガイモ3～4個を薄切りにする。
- ニンニク6かけ（4かけはみじん切り、2かけは潰す）
- 新鮮なオレガノ1束（小枝の半分から葉をちぎり、細かく刻み、残りの半分はそのままにしておく）
- カラマタオリーブ1/2カップ（輪切り）
- 乾燥赤唐辛子フレークひとつまみ ペッパー
- オリーブ油
- 粗塩
- 1匹（1350g）のタイまたはスズキ（鱗、ヒレ、内臓、エラを取り除いたもの）
- レモン1個（スライスしたもの）
- 新鮮な月桂樹の葉3枚
- 新鮮なイタリアンパセリ1/2束
- 辛口白ワイン1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルに、じゃがいも、みじん切りにしたニンニクとオレガノ、オリーブ、唐辛子フレークを入れます。オリーブオイルを回しかけ、塩で味を調えます。じゃがいもを大きめの耐熱皿に入れ、オーブンで20分焼きます。
- 魚の内側と外側に塩とオリーブオイルをすり込む。魚の腹腔にレモンのスライス、ローリエ、オレガノの小枝、パセリ、すりおろしたニンニクを詰める。
- じゃがいもの上にワインを注ぎ、その上に魚を乗せ、3箇所に切り込みを入れる。オーブンで35～40分焼く。
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