時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8

見た目も味も食欲をそそる、シンプルでおいしいポテトの付け合わせを作りましょう。小さめの、よく洗ったジャガイモを使います。皮をむかずに半分に切り、オリーブオイルとニンニクを絡めて、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。仕上げに新鮮なハーブを散らし、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理の付け合わせにもぴったりです。

材料：

• 小ぶりのジャガイモ 1.3kg
• オリーブオイル1/4カップ
• 粗塩小さじ1.5
• 黒コショウ小さじ1
• みじん切りニンニク大さじ2（ニンニク6かけ分）
• 刻んだパセリ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 ニンニク

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準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱してください。
ステップ2
• じゃがいもを半分または4分の1に切り、ボウルに入れてオリーブオイル、塩、黒こしょう、ニンニクを加え、じゃがいも全体によく絡むまで混ぜ合わせます。じゃがいもを天板に移し、重ならないように広げます。
ステップ3
• オーブンで45分から1時間、またはきつね色になってカリッとするまで焼きます。焼きムラを防ぐため、焼いている途中で2回かき混ぜてください。
ステップ4
• オーブンからジャガイモを取り出し、パセリを振りかけ、塩で味を調えて、 チキン。

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