焼き芋


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焼き芋の作り方
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時間: 35分
複雑: 簡単に
分量: 3

1食あたりの栄養価:

カロリー 273総脂質 9.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.


定番のフライドポテトをよりヘルシーにアレンジした、細切りにしたサツマイモをオーブンでこんがりと焼き上げた一品です。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • サツマイモ5個(皮をむき、縦方向に1/4インチ幅にスライスし、さらにギザギザのナイフで1/4インチ幅の細切りにする)
  • ジャガイモに塗るオリーブオイル
  • 大さじ1杯の自家製調味料(レシピは下記参照)
  • パプリカ小さじ1/2

自家製調味料:

  • 大さじ1杯の塩
  • 黒コショウ1/4カップ
  • ニンニクパウダー1/4カップ



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを230℃に予熱してください。

    天板にクッキングシートを敷きます。大きめのボウルにサツマイモを入れ、全体に油が絡むように混ぜ合わせます。自家製調味料とパプリカを振りかけます。

    さつまいもを天板に重ならないように並べ、時々ひっくり返しながら、柔らかく黄金色になるまで約20分焼きます。焼き上がったら5~10分ほど休ませてからお召し上がりください。

    自家製調味料の場合: すべての材料を混ぜ合わせ、密閉容器に入れて最長6ヶ月間保存してください。

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