クランベリーグレーズドスイートポテト
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
クランベリーグレーズドスイートポテト - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ5個（皮をむき、2.5cm角に切る）（約700g）
- オリーブオイル大さじ2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- クランベリージュースカクテル1/2カップ
- 黒糖大さじ3
- バター大さじ2（30g）
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 刻んだローストアーモンド1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
天板にサツマイモ、オリーブオイル、少量の塩コショウをのせて混ぜ合わせます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで、約30～40分焼きます。 - 一方、小さめの鍋にクランベリージュースを入れ、中火で半量になるまで煮詰める。ブラウンシュガー、バター、シナモンを加え、砂糖が溶けて滑らかになるまでかき混ぜながら加熱する。
- じゃがいもが茹で上がったら、大きなボウルに移します。グレーズを上からかけ、よく混ぜ合わせます。クランベリーグレーズをかけたさつまいもに、ローストアーモンドを添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - ケイティ・リーはアメリカのフードライターであり、テレビの料理評論家である。
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