時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8

写真付きの、お正月料理の詳しいレシピ。

材料：

• 新じゃがいも1.3kg
• オリーブオイル1/3カップ
• 粗塩小さじ4
• 挽きたての黒コショウ小さじ2
• 細かく刻んだ新鮮なローズマリー大さじ2杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 ローズマリー

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準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• じゃがいもを1個取り、上部から切り込みを入れます。横向きに置き、側面に0.3cm幅の切り込みを入れていきます。こうすることでアコーディオンのような形になり、背面は切り離されません。フォークでじゃがいもを固定すれば、完全に切り離してしまうのを防ぐことができます。
ステップ3
• じゃがいもを天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、ローズマリー大さじ1を振りかけ、塩こしょうで味付けします。天板を揺すってじゃがいもを混ぜ合わせます。じゃがいもを並べ、必要に応じてスライスの間に塩を振ります。
ステップ4
• じゃがいもの皮が黄金色になるまで、30分間焼きます。
  
  残りの大さじ1杯のローズマリーを振りかけてお召し上がりください。

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