オレガノ風味のベイクドポテトウェッジ
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時間： 50分
レモン風味のポテトを副菜にしてみてはいかがでしょうか。レシピはとても簡単で、風味と香りは絶品です。普通のポテトの代わりにもなります。オーブン対応のフライパンを用意してください。スパイスポテト、レモン汁、水を加え、オーブンで焼く前に軽く煮込みます。ポテトは驚くほど美味しいだけでなく、カリッとした縁と柔らかい中心部という素晴らしい食感に仕上がります。
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レシピ：
皮をむいたジャガイモ4個を厚さ4cmの輪切りにする。耐熱フライパンに、輪切りにしたジャガイモ、レモン汁1/3カップ、オリーブオイル1/4カップ、潰したニンニク4かけ、オレガノ4枝を入れ、塩コショウで味を調える。ジャガイモが半分浸るくらいの水を加える。蓋をして沸騰させ、5分間煮る。その後蓋を取り、260℃のオーブンで30分焼く。
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