時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

トマトを添えたサーモンのアルミホイル焼き ― 詳細なレシピ。

材料：

• 鮭の切り身4枚（1枚あたり140g）
• オリーブオイル大さじ2杯＋小さじ2杯
• 塩と挽きたての黒胡椒
• 刻んだ新鮮なトマト3個分、または缶詰のカットトマト（400g）1缶（トマトジュース漬け）（ジュースは他の料理に使用してください）
• 刻んだエシャロット2個
• 新鮮なレモン汁大さじ2杯
• 乾燥オレガノ小さじ1杯
• 乾燥タイム小さじ1杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 トマト、 エシャロット、 レモン果汁、 オレガノ、 タイム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを205℃に予熱してください。
ステップ2
• 魚にオリーブオイル小さじ2をかけ、塩コショウで味付けします。中くらいのボウルに、トマト、エシャロット、オリーブオイル大さじ2、レモン汁、オレガノ、タイム、塩、コショウを入れます。
ステップ3
• サーモンの切り身を、油を塗った面を下にしてアルミホイルの上に置きます。ホイルの両端を渦巻き状に折り込みます。トマトソースを魚の上にかけます。
ステップ4
• アルミホイルの端を魚とトマトの混合物の上に折り込み、完全に包み込んで密封します。アルミホイルで包んだものを、大きくて重い天板の上に置きます。
ステップ5
• フィレ肉を一枚ずつアルミホイルで包み、天板に並べるまでこの工程を繰り返します。中まで火が通るまで約25分焼きます。金属製のヘラを使ってアルミホイルを皿に移し、盛り付けます。
  
  
  グリルレシピ レモン、ケッパー、ローズマリーを添えたサーモン。

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