トマトクリームソースを添えた焼き鮭
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 483、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 483、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
トマトクリームソースを添えた焼き鮭 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サーモンの背身680g
- 冷凍1.5カップ ライマ豆
- 冷凍グリーンピース 1.5カップ
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 無塩バター大さじ2（30g）
- 刻んだパセリ大さじ1
- エシャロット1個、みじん切り
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- トマトペースト大さじ2
- 生クリーム1/4カップ
- 刻んだタラゴン、パセリ、またはディル大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを予熱します。中くらいの鍋にライマ豆と水1カップを入れ、中火にかけます。沸騰したら蓋をして7分間、またはほぼ柔らかくなるまで煮ます。グリーンピース、塩小さじ1/4、コショウを加えて味を調えます。再び蓋をしてさらに5分間、または柔らかくなるまで煮ます。水を切ります。バター大さじ1（15g）とパセリを加えて混ぜます。
- その間に、サーモンの皮目を下にしてアルミホイルを敷いた天板に並べ、軽く塩こしょうを振る。6～8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 別のフライパンに残りの大さじ1（15g）のバターを強火で溶かし、エシャロットを加えて2分間、透明になるまで炒める。酢を加えて2分間、または水分が半分になるまで煮詰める。
トマトペーストを加え、次に生クリームと水3/4カップを加えて、とろみがつくまで約2分間煮込む。ハーブを加えて混ぜる。サーモンにソースを塗り、豆の煮込みと一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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