時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

新鮮なサーモンのマリネ - 詳細な調理レシピ。

材料：

• 寿司用の鮭（さいの目に切ったもの）450g
• みじん切りにした玉ねぎ1/4カップ
• 刻んだ青ネギ1/4カップ
• 大さじ1杯の塩
• 砕いた赤唐辛子フレーク大さじ1
• ふりかけフレークまたは日本の米調味料大さじ4
• 醤油60ml
• グラニュー糖110g
• ごま油小さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鮭、 玉ねぎ、 ネギ、 赤唐辛子フレーク、 しょうゆ、 ゴマ

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準備：

ステップ1
• すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

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