照り焼きマリネの鶏むね肉
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時間： 2時間20分（漬け込み時間を含む）
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 532、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 199 mg、 ナトリウム 1874 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 532、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 199 mg、 ナトリウム 1874 mg、 砂糖 10 G.
この手軽な照り焼き風マリネ液は、伝統的な日本の照り焼きにはない、人気の高い風味を組み合わせました。通常は日本酒とみりんを使いますが、ニンニクや生姜は使いません。鶏むね肉にマリネ液をかけ、冷凍庫に保存しておけば、時間がない時にも便利です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 醤油0.5カップ
- 精製植物油1/4カップ
- 砂糖大さじ3杯
- すりおろした生姜小さじ2杯
- 濃口ごま油小さじ2
- ゴマ小さじ2杯
- ニンニク2かけをすりおろす
- 骨なし皮なし鶏むね肉4枚、または骨なし皮なし鶏もも肉8枚（約700g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- マリネ液:
大きめのジップロック袋に、醤油、油、砂糖、生姜、ごま油、ごま、ニンニク、塩小さじ1/2を入れます。骨なし皮なしの鶏むね肉4枚、または骨なし皮なしの鶏もも肉8枚（約700g）を加え、空気を抜いてしっかりと密封し、鶏肉にマリネ液がまんべんなく絡むように優しく揉み込みます。冷蔵庫で2時間冷やすか、冷凍保存してください。 保管に関するアドバイス
味付けした鶏むね肉は最長1ヶ月冷凍保存できます。調理する前に冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。- 鶏肉を袋から取り出し、余分なマリネ液を滴らせ、アルミホイルを敷いた天板に移します。途中で一度ひっくり返し、鶏肉に火が通り、温度計を差し込んで74℃（165°F）になるまで、約12分間焼きます。
カテゴリー:
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