クミン風味のグリルチキンブレスト
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4（1食分あたり150g）
複雑： 簡単に
分量： 4（1食分あたり150g）
1食あたりの栄養価：
カロリー 170、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 360 mg、 砂糖 - G.
カロリー 170、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 360 mg、 砂糖 - G.
鶏むね肉は柔らかく脂肪分が少なく、どんな味付けにもよく合います。クミンで炒めると、濃厚でスパイシーな風味が加わります。鶏肉にオリーブオイル、挽いたクミン、塩、黒コショウを混ぜたものを塗り、グリルまたはグリルパンで数分間焼きます。炭火で焼くと、さらに美味しく風味豊かに仕上がります。ジューシーであっさりとした仕上がりになるので、野菜の付け合わせと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉4枚（1枚あたり150～180g）を、厚さ1cmになるまで叩いて薄く伸ばす。
- オリーブオイル小さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- 塩小さじ0.5
- 黒コショウ小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルまたはグリルパンにクッキングスプレーを吹きかけ、中強火に熱します。鶏むね肉にオリーブオイルを塗ります。クミン、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、鶏むね肉全体にまんべんなく擦り込みます。鶏肉に火が通り、焼き色がつくまで、片面4～5分ずつ焼きます。火から下ろし、5分ほど休ませてから、1.2cm厚さにスライスします。お好みでコールスローを添えてください。
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