グリルチキンとロメインレタス

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料理の写真：アントニス・アキレオス

時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 523、総脂質 23 G.、飽和脂肪 G.、タンパク質 43 G.、炭水化物 31 G.、ファイバ G.、コレステロール mg、ナトリウム mg、砂糖 G.

グリルチキンとロメインレタスのレシピ（詳細版）

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

鶏むね肉700gを一口大に切る
粗塩小さじ1と1/4、必要に応じて追加
オリーブオイル1/4カップ（仕上げにかける分も含む）
赤2ティースプーンワインビネガー振りかける用にもう少し
刻んだ新鮮なオレガノ大さじ2
刻んだエシャロットまたは赤玉ねぎ大さじ1
すりおろしたニンニク小さじ1杯
小さじ1/4 赤唐辛子フレーク
1頭ロメイン・レタス縦に4等分に切る
パン粉1.5カップ
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏むね肉、ワインビネガー、オレガノ、エシャロット、赤玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、ロメイン・レタス、パンくず、パルメザンチーズ

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中火に予熱する。木製の串8本を水に約15分間浸す。
その間に、ドレッシングを準備します。 大きなボウルにオリーブオイル、酢、オレガノ、エシャロット、ニンニク、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1と1/4を入れてよく混ぜ合わせます。ロメインレタスを半分に切り、ドレッシング小さじ1をかけて全体に絡めます。

鶏肉をボウルに入れ、残りのドレッシングを加えて混ぜる。パンくずそして振る。鶏肉を木の串に刺し、それぞれの鶏肉の間に少し間隔を空ける。
串をグリルに並べ、時々ひっくり返しながら、中まで火が通るまで8～10分焼きます。ロメインレタスを加え、両面に軽く焦げ目がつくまで、それぞれ1～2分ずつ焼きます。

グリルしたロメインレタスを盛り付け皿に移し、オリーブオイルとワインビネガーをかけ、塩で味を調える。鶏むね肉を横に並べ、パルメザンチーズを振りかける。

私たちは別のものを提供します鶏むね肉のフライサラダのレシピ。