ロメインレタスの葉にシーザードレッシングをかけたもの


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作り方 - ロメインレタスとシーザードレッシング
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時間: 10分
複雑: 簡単に
分量: 4


ロメインレタスの葉とシーザードレッシング - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 殺菌済み卵1個
  • 小さじ1杯 ウスターソース
  • ニンニク2かけ(みじん切り)
  • レモン汁1/3カップ
  • アンチョビペースト小さじ1
  • オリーブオイル1カップ
  • 塩と挽きたての黒胡椒
  • 3つの頭 ロメイン・レタス
  • パルメザンチーズ1/3カップ(野菜ピーラーですりおろしたもの)、飾り用にさらに少々。



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レシピ通りに料理を作る:


  1. シーザードレッシング用大きめのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。ウスターソース、ニンニク、レモン汁、アンチョビペースト、オリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。
  2. ロメインレタスの葉を一枚ずつはがし、盛り付け皿に並べます。パルメザンチーズを振りかけ、ドレッシングを少しかけます。残りのドレッシングを添えて、すぐに召し上がってください。




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